Showing posts with label sajian. Show all posts
Showing posts with label sajian. Show all posts

Sunday, March 27, 2011

Mahalnya..........

"Mak aiiik.........harga ayam mahal nya sampai RM8.20 sekilo, dalam sejarah pakcik sepanjang umur 70 tahun ni, inilah kali pertama beli ayam seekor dengan harga RM23.70." kata seorang pakcik yang agak berumur semasa membeli ayam di pasar malam di Telok Panglima Garang baru ni. Bahang kenaikan harga barang makanan yg melambung tinggi ini dirasai oleh semua golongan. Tetapi yang paling terkesan adalah golongan mereka yang berpendapatan rendah. Bila aku imbas kembali kata-kata pak cik tadi yang mungkin hidup dengan duit pencen, aku seolah dapat bayangkan keperitan menjalankan kehidupan seharian dalam era kenaikan harga barangan makanan yang melampau. Terbayang, masa kecik-kecik dulu, duit 10 sen bagaikan satu rahmat yang besar apabila diberikan untuk belanja sekolah. Masa tu dengan 10 sen boleh beli air minuman dan kuih di kantin sekolah. Sesiapa yang berbelanja 50 sen ke sekolah dah kira golongan berada. Bayangkan sekarang ini kalau belanja 50 sen apa yg boleh didapati. Rasa kos kehidupan melambung lebih daripada 10 kali ganda cuma pendapatan sahaja masih ditakuk lama. Apa nak jadi dengan negara ku tercinta Malaysia...............harap jurang perbezaan antara simiskin dengan sikaya tidak terlalu luas. Kampung orang terbakar nampak asap, hati sendiri terbakar siapa yang tahu....................

Wednesday, October 13, 2010

Hospital Serdang............

Pada 22hb Septem lepas aku telah ke Hospital Serdang bagi temijanji bagi membuat angiogram berkenaan dengan sakit jantung yang aku alami. Ingatkan 'appointment' tersebut seadar mengambil masa 2 hingga 3 hari sahaja. Rupa-rupanya aku ditahan selama seminggu sebelum menjalani pembedahan pintasan jantung (bypass) kerana saluran darah utama jantung aku tersumbat hampir 99% mengikut kata doktor setelah menjalani proses angiogram. Jadinya pada 30hb Sepetember 2010 aku pun dibedah yang mengambil masa hampir 7 jam..............satu pengalaman yang aku rasa tidak perlulah ditempuhi oleh sesiapa ....jika boleh. Apakah punca salur jantung tersumbat? Ianya berpunya dariada kandungan kalestrol dalam darah yang tinggi yang terkumpul dalam salur darah jantung yang boleh membawa kepada kematian atau strok. Fator-faktor yang boleh menyebabkan salur darah tersumbat adalah lebih kurang 5:
1. Lelaki - kaum lelaki mempunyai peratus yg tiggi berbanding wanita.
2. Keturunan - bagi mereka yg mempunyai latarbelakang keturunan yg mengidapi penyakit jantung maka kebarangkalian peratusnya adalah lebih tinggi.
3. Merokok - mereka yg merokok mempunyai peratus yg lebih tinggi.
4. Gaya hidup - gaya hidup yg kurang sihat juga bakal menyumbang kepada sakit jantung.
5. Tabiat pemakanan yg tidak seimbang atau sihat juga menyumbang kepada sakit jantung.

Bukanlah tujuan aku kali ini untuk menulis tentang sakit jantung tetapi secara kebetulan apabila kita bercerita tentang sakit jantung ni........isu mengenai pemakanan tidak boleh lari. Kita dalah apa yang kita makan (anni...), maksudnya jika kita makan makanan yang tidak seimbang maka kita juga akan menerima kesannya. Kita juga perlu faham sebenarnya tiada istilah makanan yg tidak 'baik' tetapi pilihan kita yg silap menjadikan makanan tersebut tidak bersesuaian..........justeru kita katakan ianya tidak sihat.

Terlanjur bercerita tentang sakit ni, aku ingin merakamkan jutaan terima kasih yang tidak terhingga kepada semua staf Hospital Serdang yang terlibat secara langsung dan tidak langsung semasa aku menjalani proses rawatan di sana. Tanggapan awal aku mengenai hospital serdang nampaknya meleset...........budaya kerja, komitmen staf, budi bahasa, sopan santun, suasana sungguh berbeza dari apa yng aku jangkakan. Syabas dan sekalung bunga untuk semua. Tiada bahasa yang lebih berharga yang dapat aku katakan selain dari ucapan TERIMA KASIH. Walaupun tiada siapa yang suka untuk dimasukkan ke Hospital tetapi pengalaman berada di Hospital Serdang merupakan terapi rawatan yang mustajab.

Cuma satu aje yang agak terkilan................sistem diet dan sajian di Hospital Serdang agak menghampakan. Aku dikabarkan bahawa operasi ini di 'outsource' dan dijalankan oleh Syarikat BESTA....................sungguh mendukacitakan. Baik dari segi menu, diet, rasa dan presentasi amat mendukacitkan. Sebenar banyak yang boleh diperbetulkan dan diperbaiki. Dari segi menu boleh dipelbagaikan...........mungkin Chef atau mereka yg bertanggungjawab dah ketandusan idea............atau tiada semangat. Mungkin mereka yang berada dibahagian dietatik dan sajian perlu memberikan perhatian sesungguh makanan juga boleh menjadi penawar dalam proses rawatan......fikir2kan jangan cuma sekadar melepas batuk di tangga buat kerja ala kadar sahaja.